Duyun Maojian -tee on eräänlainen kiinalainen vihreä tee ja yksi Guizhoun tunnetuimmista teistä. Se on tunnettu Kiinan teetä tuntevien keskuudessa makeasta maustaan ja silkkisestä tekstuuristaan, ja se on yksi kymmenestä kuuluisasta kiinalaisesta teestä, jotka on valmistettu Duizun kaupungissa Guizhoun maakunnassa. Se on myös Kiinan kansallinen maantieteellinen merkintätuote. Ennen nimeä Duyun Maojian on puheenjohtaja Mao vuonna 1956, paikalliset kutsuvat sitä myös Fishhook Tea tai Bird's Tongue Tea, koska teelehtien ulkonäkö on käpristynyt kuin kalankoukku tai linnun kieli.
Paikallisten historiallisten tallenteiden mukaan jo Ming -dynastian aikana Duyun Maojianin edeltäjää kutsuttiin Fishhook -teeksi, ja sitä pidettiin kuninkaallisena kunnianosoitusteena, ja Qing -dynastian jälkeen teetä alettiin viedä ulkomaille. Vuonna 1956 Duyunin kunnanhallitus lähetti Fishhook -teetä puheenjohtajalle Maolle. Pian sen jälkeen paikallishallinto sai puheenjohtajalta Maolta kirjeen, jossa sanottiin, että tee on erittäin hyvää, ja tulevaisuudessa tällaista teetä pitäisi kasvattaa enemmän rinteellä. Tee voi olla nimeltään Maojian. Myöhemmin puheenjohtaja Mao kirjoitti myös runon kehuakseen Duyun Maojiania. Siitä lähtien Duyun Maojian -tee on tullut tunnetuksi. Vuonna 1972 Duyun Maojian -teetä myytiin Japaniin ensimmäistä kertaa ja japanilaiset arvostivat sitä. Vuonna 1982 se sijoittui toiseksi Nanjing Yuhua -teen jälkeen Kiinan kuuluisan vihreän teen arvioinnissa. Samana vuonna sille myönnettiin yksi kymmenen kuuluisimman kiinalaisen teen joukosta Hunanin maakunnassa pidetyssä kansallisessa kuuluisassa teetä arvioivassa kokouksessa. Myöhemmin Duyun Maojian-tee voitti jatkuvasti monia korkealaatuisen vihreän teen palkintoja monissa kilpailuissa ja näyttelyissä.
Sitä kasvatetaan pääasiassa Duyunin kaupungissa Etelä -Guizhoun maakunnassa. Kaupunki sijaitsee Buyin ja Miaon autonomisilla alueilla. Useimmat teeviljelmät sijaitsevat vuorilla puiden ja purojen keskellä. Päätuotantoalueeseen kuuluvat Tuanshan, Shaojiao ja Dacao, Qiannanin prefektuuri, Guizhoun maakunta. Laaksot ovat aaltoilevia, niiden korkeus on 1000 metriä, kanjoneita ja puroja, metsät ovat reheviä, pilviä ja sumua verhoaa. Ja sää on siellä erityisen leuto, sillä sateita on riittävästi yli 1400 mm vuodessa ja keskilämpötila 16 astetta ympäri vuoden. Syvän maaperän lisäksi maaperä on löysää ja kosteaa, maaperä on hapan tai lievästi hapan ja sisältää suuria määriä rautaa ja fosfaattia. Nämä erityiset luonnonolosuhteet eivät sovellu ainoastaan teepuiden kasvulle, vaan ne muodostavat myös ainutlaatuisen Duyun Maojianin tyylin. Normaalisti hyvin vähän teetä Kiinasta' Guizhoun eteläosasta tekee siitä valokeilan. Se tuottaa itse asiassa kohtuullisen määrän vihreää teetä, mutta paras niistä Guizhoun asukkaat kuluttavat yleisesti. lisäämällä hieman mysteeriä näihin kuuluisampiin teisiin, kuten Du Yun Mao Jian.
Duyun Maojianin keräilykausi on maaliskuun alusta toukokuun alkuun. Tuoreiden lehtien keräilystandardi on yksi silmukka tai yksi silmukka, jossa on yksi lehti ja jonka pituus on enintään 2,0 cm. Yleensä 500 g: n erikoisluokan Duyun Maojianin valmistamiseen kuluu noin 53–56 000 silmua. Se sekoitetaan usein Bi Luo Chuniin, Duyun Maojian ammutaan käsin käyttäen samanlaisia prosesseja kuin Bi Luo Chunin valmistuksessa. Se on ulkonäöltään melko samanlainen kuin Biluochun: pienet ja laihat lehdet, jotka ovat hieman kiharat. Rakenne ja maku ovat kuitenkin eloisammat ja täyteläisemmät, muistuttaen enemmän Xinyang maojiania. Duyun maojianin ominaisuudet voidaan tiivistää vihreän ja keltaisen yhdistelmäksi, jota voidaan kutsua ”kolme keltaista vihreänä”. Tämä tarkoittaa, että kuivatut lehdet ovat vihreitä ja keltaisia, samoin kuin keitetyt lehdet ja neste. Tee on hieno, sileä, vihreän värinen, valkoisia nukkaa, pitkäkestoinen tuoksu ja täyteläinen maku, ja sen keitto on kirkas ja kirkas. Vaikka Duyun Maojianilla ja Biluochunilla on samanlainen ulkonäkö, niiden maku on huomattavasti erilainen. Du Yun Mao Jianilla on täysin makea ja pyöristetty maku, joka eroaa suuresti tummemmasta ja monimutkaisemmasta Bi Luo Chunista, mikä tekee siitä herkullisen ja inspiroivan vihreän teen.
