Kesä on tulossa pian, samoin värikkäät ulkoiluseikkailusi. Kuvittele olevasi rantajuhlissa. Nyt on yö. Ei enää melua ja lämpöä. Virkistävä merituuli puhaltaa hellävaraisesti. Istutte liekehtivän nuotion ympärillä, juttelette ja nauratte, pullo jäälimonadia, olutta tai cocktailia käsissänne...
Odota! Miten pidät juomat jäisinä näinä kuohuttajina?
Kylmälaukku riittää.
Ehkä et usko sitä, mutta kylmälaukku toimii. Luotettava kumppanisi pitää juomasi kylminä ja ruokasi tuoreina kestääkseen vaikeimmat olosuhteet, mikä tekee seikkailukokemuksestasi viehättävämmän ja ikimuistoisemman.
Tänään keskitymme yksinkertaisin mutta ylenkatsotuin näkökohta jäähdyttimen asianmukaisessa toiminnassa: lämmönkäsittely. Tässä on hyödyllisiä vinkkejä sinulle ja jäähdyttimellesi.
-Kesä-
Jäähdytä kylmälaukkusi etukäteen
Kuulostaako selittämättömältä? Itse asiassa se on kuin esilämmittäminen uunissa etukäteen. Tämä tärkeä vaihe eroaa lämmityksestä huoneenlämmöstä vaadittuun lämpötilaan, ja sen tarkoituksena on laittaa ainekset suoraan korkeaan lämpötilaan, tehdä tehokkaasti lisämakua herkkuun ja lyhentää kypsennysaikaa.
Samoin jäähdyttimen esijäähdytys on erittäin tärkeää, koska jäähdyttimen lähtölämpötila edistää myös jään säilymistä. Jos laitat vain jääarkkusi suoraan auringonvaloon, täyteen huoneeseen tai huonosti tuuletettuun runkoon ennen sen käyttöä, suuri määrä jäätä tuhlataan jäähdyttimen jäähdyttämisen jäähdyttämisen jäähdyttämisen vuoksi. Joten sinun on parasta jäähdyttää kylmälaukkusi. Tämä on tehtävä vähintään 12 tuntia ennen kuin odotat käyttävänsä kylmälaukkua. Täytä jäähdytin lohkojäällä (verrattuna murskattuun jäähän, lohkojää sulaa hitaammin ja kestää pidempään) matkalle lähtöä edeltävänä iltana ja aseta se viileään pimeään paikkaan parhaiden tulosten saamiseksi. Seuraavana aamuna saat jäisen kylmän jäähdyttimen laatikon. Voit silti käyttää muuta jäätä jäähdyttämään ruokasi ja juomasi ympäristönsuojelun vuoksi.
Sisällön järjestäminen oikeaan järjestykseen
Kylmälaukkujen pakkaaminen on elintärkeää lämmönkäsittelylle.
Esimerkiksi telttaretkellesi valmistetaan monenlaisia ruokia ja tökkiä, ja laitat ruokaa päälle ja kokiksen pohjalle. Sitten sinun on avattava jäähdytin usein päästäksesi pohjalla olevaan kokikseen. Kylmälaukkujen avaaminen usein kuitenkin väistämättä kiihdyttää jään sulamista.
Siksi sinun pitäisi oppia järjestämään sisältösi oikeassa järjestyksessä.
Käsky on hyvin tärkeä. Kylmälaukkusi pakkaaminen ei tarkoita kaiken heittämistä laatikkoon satunnaisesti. Aseta ennen kaikkea se, mitä syöt ensin ja mitä tarvitset eniten jäähdyttimen päälle, jotta sinun ei tarvitse kamppailla turhan etsinnän kanssa.
Voileipärakenne on järkevä, mikä tarkoittaa, että alkaa jääkerroksesta jäähdyttimen pohjalla, lisää sitten ruokasi ja juomasi ja viimeistelee viimein toisen jääkerroksen. Tämä menetelmä auttaa paitsi optimoimaan kylmälaukun sisäistä tilaa myös lukitsemaan kylmän sisään monikerroksisen suojauksen avulla.
Muista pitää ilmarakot minimissä. Suuri alue ilmarakoja vaikeuttaa kylmänä pysymistä. Ilma kiertää vapaasti koko murskatun jään läpi, ja osa jäästä käytetään sitten ilman jäähdyttämiseen, joten jää sulaa nopeammin. Koura ilman aukkojen välttämiseksi. Jää on epäilemättä paras vaihtoehto. Leikkaa niin monta jääkuutiota kuin voit täyttää ylimääräisen ilmatilan. Jos olet huolissasi siitä, että kylmälaukkusi on liian raskas kannettavaksi liian suuren jään takia, voit käyttää pyyhkeitä tai rypistynyttä sanomalehteä.
Mitä enemmän jäätä, sitä parempi jäähdytysvaikutus
Suosittelemme, että täytät kylmälaukkusi mahdollisimman suurella jäällä. Tässä on muutamia vaihtoehtoja.
Jääkuutioita. Voit ostaa ne paikallisilta markkinoilta. Ne ovat erittäin halpoja ja helppo löytää. Muista kuitenkin valita luotettava myyjä, jonka jääpalat ovat asiaankuuluvien standardien ja elintarviketurvallisuuden vaatimukset. Vaihtoehtoinen ratkaisu on tehdä jääkuutioita itse. Yleisesti ottaen kotitekoiset jääkuutiot ovat hygieenisempiä ja sulavat epätodennäköisemmin, eikä valmistusmenetelmä ole monimutkainen.
Jääpakkauksia. Itse asiassa jääpakkaus on eräänlaista ruokalaatuista muovia, jota käytetään pysymään valmistettuna aina viileänä telttaretken aikana. Ensinnäkin se voi jäätyä alhaisemmassa lämpötilassa pidempään kuin tavalliset jääkuutiot, mikä imee suuren määrän lämpöä ja parantaa elintarvikkeiden varastointia. Toiseksi se on uudelleenkäytettävissä, mikä tarkoittaa, että voit käyttää jääpakkauksiasi kerta toisensa jälkeen. Se on varmasti arvokas investointi pitkällä aikavälillä. Lopuksi se on ympäristöystävällinen, saasteeton ja ihmiskehon kannalta tärkein ja turvallisin.
Älä tyhjennä sulavaa jäätä. Aliarvioimme usein jään sulamisen. Itse asiassa se on yhtä kylmä kuin kiinteä jää ja edistää myös lämmönsuojelua. Suosittelemme kuitenkin, että tyhjennät ylimääräisen veden tarvittaessa, koska joidenkin ainesosien altistaminen vedelle liian kauan vahingoittaa niiden makua ja rakennetta, erityisesti lihaa, vihanneksia ja hedelmiä.
Vältä suoraa auringonvaloa
Auringonvalo on ulkoilman tärkein lämmönlähde. Jäähdytinlaatikko on pohjimmiltaan eräänlainen jäähdytyslaitos. Jää imee jatkuvasti lämpöä ympäristöstään matalan lämpötilan ympäristön tarjoamiseksi. Jos laitat jäähdyttimen suoraan aurinkoon ilman suojaa, sisäjää imee enemmän lämpöä viileän ylläpitämiseksi ja tietenkin sulaa nopeasti, mikä on vastoin elintarvikkeiden varastointia. Kylmälaukkusi on tarkoitus pitää varjossa, jotta jää säilyy pidempään. Peitä märkä pyyhe jääarkkusi kannelle toimisi myös.
Sulje aina tiukasti kannella
Muista sulkea kansi tiiviisti käytön jälkeen, muuten sisäilma korvataan lämpimällä ilmalla, mikä nopeuttaa jään sulamista. Se on samanlainen kuin jääkaappisi. Pitäisitkö aina jääkaapin oven auki? Et tietenkään! Mieti, mitä tarvitset joka kerta, kun käytät kylmälaukkuasi ja sulje tiukasti kannella. Ei siitä ole vaivaa.
-Talvi-
Jäähdytin tarjoaa erinomaisen eristyksen, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää pitämään elintarvikkeet kylminä tai kuumina. Laadukas jäähdytinlaatikko, jossa on erittäin paksut eristysseinät ja täysin suljettu kansi, antaa sinun nauttia höyryävistä herkuista myös jäätävinä talvipäivinä. Ja lämmönsuojeluvinkit ovat vain samanlaisia kuin edellä mainitut. Sinun on parempi ladata putkistojen kuuma- tai esilämmityssisältö, pakata jäähdytin tieteellisesti ilman aukkojen välttämiseksi, käyttää pyyhkeitä ja ylimääräisiä vaahtolevyjä vähemmän lämpöhäviötä, rajoittaa avaamista, sulkea aina kansi jne.
Toivon, että tiedät enemmän ruoan varastoinnista kesällä ja talvella tämän artikkelin lukemisen jälkeen. Toivon, että teillä kaikilla olisi upea kokemus kylmälaukkunne kanssa!
